Schnäpse und Edelbrände, A.Fischerauer, AV
Produktbeschreibung
Schnäpse und Edelbrände, A.Fischerauer, AV
Schnäpse und Edelbrände, A.Fischerauer, AVHarmonische Spitzenbrände mit typischen Fruchtnoten sind keine Zufallstreffer. Mit profundem Fachwissen und praktischem Knowhow zeigt der Autor, worauf es bei der Herstellung von charaktervollen Edelbränden ankommt.
Anforderungen an das Rohmaterial, Tipps und Tricks bei Maischebereitung, Vergärung und Destillation, persönliche Note beim Fertigstellen und Reifen, wertvolles Verkostungs-Vokabular.
Praxisnah und leicht nachvollziehbar für Einsteiger und Professionisten.
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